Über uns

ÜBER DINER24

Inspiriert von der beliebten 24-Stunden-Diner-Kultur, die das Wesen der Stadt ausmacht, entsteht mit Diner24 eine kulinarische Oase im Herzen von New York City. Angesichts der Herausforderungen durch die COVID-19-Pandemie will Diner24 den Geist der "Stadt, die niemals schläft" und ihre lebhafte Restaurantszene wiederbeleben.

Inspiriert von der kultigen New Yorker Diner-Kultur lädt Diner24 seine Gäste dazu ein, die Zwänge der traditionellen Essenszeiten zu überwinden und sich zu jeder Tages- und Nachtzeit mit klassischen Köstlichkeiten zu verwöhnen. Mit einer Speisekarte, die die vielfältige kulinarische Landschaft der Stadt widerspiegelt, ist jedes Gericht ein Fest des Geschmacks und der Gemütlichkeit. Stratis Morfogen und Philippe Olivier Bondon, innovative Unternehmer und herausragende Gastronomen in New York City, haben sich zusammengetan, um Diner24 ins Leben zu rufen. Als Mitbegründer kombinieren Morfogen und Bondon ihre einzigartigen Erfahrungen und Auszeichnungen, um jeden Aspekt des 24-Stunden-Restaurant-Erlebnisses zu gestalten. Ihre gemeinsame Vision für das Restaurant spiegelt das Engagement wider, die reiche kulinarische Geschichte New Yorks zu ehren und gleichzeitig die sich entwickelnden Geschmäcker und Vorlieben der modernen Gäste zu berücksichtigen. Auch wenn viele Restaurants in der Stadt schließen, kann es in New York eine große Chance sein, sich dem Trend zu widersetzen", sagt Bondon. "New York ist immer noch eine pulsierende Stadt, die rund um die Uhr geöffnet ist.

ÜBER STRATIS MORFOGEN:

Stratis Morfogen ist seit Jahrzehnten einer der innovativsten Namen in der New Yorker Gastro-Szene. Von der Inbetriebnahme des berühmten Fulton Fish Market im Jahr 1997 über die Pionierarbeit der Automatenbewegung mit dem Brooklyn Dumpling Shop bis hin zur Eröffnung eines 25.000 Quadratmeter großen Lokals am Times Square während der Pandemie - Morfogen ist immer wieder dabei, den Status quo zu verändern. Als Nachfolger der Familientradition wusste Stratis immer, dass er die Zukunft des New Yorker Gastgewerbes mitgestalten würde. Heute floriert der hart arbeitende Morfogen in dritter Generation als Gastronom, Partner und Eigentümer mehrerer Lokale in New York City - Club Rouge, Gotham City Diner, Seagrill of the Aegean, Hilltop Diner, Kids Kingdom Amusement Park, Aubar, Sessa, The Grand, Ciano mit Chef Shea Gallante, Philippe Chow, Jue Lan Club, Brooklyn Chop House, Brooklyn Dumpling Shops, BCH Grocers, usw.

Einer von Stratis' wichtigsten Meilensteinen im Gastgewerbe war die Gründung und Entwicklung des Philippe mit Chefkoch Philippe Chow im Jahr 2005 - ein schickes und anspruchsvolles, aber dennoch unprätentiöses chinesisches Restaurant an der Upper East Side. Heute hat Stratis mit seinem Partner Robert "Pooh" Cummins sein bisher aufregendstes Menü und Konzept entwickelt. Das Brooklyn Chop House. Eine Hommage an seinen Vater, der von 1956 bis 1985 fünf Chelsea Chop House-Restaurants betrieb.

Im November 2023 gab Stratis seine Partnerschaft mit den berühmten Sharks, Kevin O'Leary, Matt Higgins und anderen beeindruckenden Investoren bekannt, die in Stratis' Vision oder die globale Dominanz des "Sandwich Dumpling" investiert haben. Im Dezember 2023 gaben die Partner bekannt, dass Brooklyn Dumpling Shop im März 2024 an die kanadische Börse gehen wird. Thrillist hat BK Chop House / Best New Restaurant of 2018 ausgezeichnet! Sept 2019 - Newsweek bewertet BCH als bestes Steakhouse in NYC. Entrepreneur Mag - Top Executive to Look out for in 2022. Fast Company - Top 10 "Mover & Shaker" in der Fast Casual Industrie 2020, 2021, 2022. Franchise Times 40/40 Brooklyn Dumpling Shop verkauft über 250 Franchises in 2 Jahren und gehört zu den TOP 40 Franchises in den USA.

ÜBER PHILIPPE OLIVER BONDON:

Philippe Olivier Bondon, Gründer von Diner 24 und The Slushie Guys, ist einer der herausragenden Gastronomen in New York City und eine Koryphäe im Gastgewerbe. Der aus Paris stammende Philippe verfügt über einen anspruchsvollen Gaumen, einen innovativen Geist und einen ausgeprägten Geschäftssinn, was sich in seinen erfolgreichen Unternehmungen der letzten zwanzig Jahre zeigt. Philippe begann seine unternehmerische Reise mit einem Studium an der Business School in Westfrankreich, bevor er im Alter von nur siebzehn Jahren ein Weltklasse-Restaurant auf den berühmten Champs-Élysées in Paris leitete. Seine globale Reise auf der Suche nach weiteren Erfahrungen und Inspirationen umfasste bereichernde Erfahrungen im Gastgewerbe in Australien und Portugal, bevor er den exklusiven "Yacht Club" in St. Barth mitbegründete und gemeinsam mit Carole Gruson das gefeierte Restaurant La Marine eröffnete.

Im Jahr 2010 zog Philippe nach New York um. Zu den folgenden Unternehmungen gehörten das französische Restaurant MPD und die Partnerschaft mit Michael Weinstein zur Einführung des Spezialitäten-Brunch-Clubs "Day and Night" im kultigen Oak Room Plaza und später in St. Tropez, St. Barth und Miami. Auf diese Erfolge folgten die Eröffnung des renommierten französischen Restaurants Beautique mit Weinstein und den Koch-Brüdern sowie die Zusammenarbeit mit Frederick Lesort zur Eröffnung des Rose Hill im Jahr 2016. Im Jahr 2018 leitete er erfolgreich das Brooklyn Chop House im Financial District und steigerte den Umsatz in weniger als fünf Jahren von fünf auf neun Millionen. Darüber hinaus hat er vor kurzem The Slushie Guys auf den Markt gebracht, eine Linie frischer, gefrorener Cocktailgetränke, die sein Engagement für Innovation widerspiegelt.

Philippe ist nicht nur ein Gastronom, sondern auch ein Visionär, der unerwartete Räume in von den New Yorkern geschätzte Zielorte verwandelt. Sein Einfluss reicht weit über die kulinarische Welt hinaus, mit Beiträgen in angesehenen Publikationen wie der New York Times, Goop, New York Post, FOX News und Business Insider. Über die Restaurantszene hinaus ist Philippe, der in der Wall Street wohnt, ein begeisterter Weltreisender und erfolgreicher Triathlon-/Marathon-Sportler und verkörpert den Geist eines wahren Renaissance-Menschen.

283 3rd Ave, New York, NY 10010, Vereinigte Staaten

+16469228336

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